La Cuisine de Sonia

9 juillet 2009

Tartelettes à pâte fine

Une recette simple pour réaliser ces tartelettes à pâte fine, l’avantage est qu’on peut y mettre la garniture que l’on souhaite, on peut ainsi faire les fonds de frigo et de placards ou mettre tout simplement nos ingrédients préférés… Voici les ingrédients...

Posté par gutsy à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes salés pâte fine

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8 juillet 2009

Puits de concombre et rillette de maquereau à la moutarde à l’ancienne

Encore une recette pour accompagner ces chaudes journées ! Réalisé en un temps record comme souvent sur mon blog. .. 1 concombre une boite de maquereau à la moutarde à l’ancienne 3 olives (pour décorer) Laver le concombre et enlever une bande sur 2. Le...

Posté par gutsy à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, maquereau

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1 juillet 2009

Verrine de caviar d'aubergine et de poivron rouge

Petites verrines toute simple réalisées pour un apéritif : j’en ai réalisé 6 verrines… La caviar d’aubergine : Pour réaliser le caviar d’aubergine, on a besoin de : 1 aubergine 1 CC d’huile un petit ail Sel, poivre Couper les extrémités et éplucher l’aubergine....

Posté par gutsy à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar d'aubergine, pimientos del piquillo

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29 juin 2009

Concombre farci au wasabi et petite terrine de thon

Pour commencer la semaine, voici une entrée composé allégé car après la fin des vacances à la plage, il a fallu remonter sur la balance, et la, ça a fais mal ! L’espuma de champignons : 1/2 sachet de potage aux champignons déshydraté 500ml d’eau 10cl...

Posté par gutsy à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, siphon, concombre, terrine de thon

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19 juin 2009

Avocat aux dés de tomate, au boursin et au saumon fumé

Une entrée vite réalisé avec ce que j’ai trouvé dans mon frigo pour 2 personnes 2 avocats 2 CS de mayonnaise 1 tomate coupés en petits dés des herbes de Provence une dizaine de boursin salade basilic & ciboulette 2 tranches de saumon fumé Pour réaliser...

Posté par gutsy à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, saumon fumé, avocat

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15 juin 2009

Croquant d'avocat sous son miroir de tapenade

En fait, en me baladant sur les différents blogs de cuisine, je suis tombé sur la recette du Bavarois d'avocat sur croustillant de tuc et miroir balsamique du très jolie blog “Les petits plats de Trinidad”. J’ai craqué dessus, mais n’ayant pas tous les...

Posté par gutsy à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crackers, tapenade

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12 juin 2009

Samossas jambon, fromage de chèvre et &oelig;ufs

Petite recette pour accompagner une salade verte. Pour réaliser une dizaine de samossas, il vous faut : 5 feuilles de brick coupés en deux 2 œufs durs 1/2 fromage de chèvre 1 tranche de jambon Persil Tabasco 1 jaune d’œuf Dans un récipient, râper à la...

Posté par gutsy à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage, samossas

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11 juin 2009

Oeufs aux 2 fromages

Aujourd'hui, une recette record en rapidité réalisable au micro-onde… Les ingrédients pour 2 personnes : 2 œufs 3 CS de crème fraîche 15g gruyère râpé 15g cheddar râpé beurre pour les ramequins Sel et poivre Beurrer les ramequins (allant au micro-onde)...

Posté par gutsy à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage, cheddar, micro-ondes

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9 juin 2009

Oeufs mayonnaises râpés en verrine

Encore une recette d’entrée rapide à réaliser… Alors aujourd’hui, c’est un classique que je reprend, mais je le sers d’une manière un peu différente de son habitude. J’ai repris la recette du magnifique blog Culino Test dont je lisais quelques articles...

Posté par gutsy à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, oeuf

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5 juin 2009

Cake épicé merguez, curry et courgette

Alors aujourd’hui, je vous propose une petite recette de cake vide – frigo. Il me restait 2 merguez d’un barbecue, alors hop dans le cake. Les ingrédients sont : 100g de farine 2 œufs 5cl d’huile 2 merguez coupé en petits morceaux de 1 cm 1/2 courgette...

Posté par gutsy à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cake, curry, merguez

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Samossas jambon, fromage de ch&egrave;vre et &oelig;ufs

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