La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

mardi 09 juin

Oeufs mayonnaises râpés en verrine

Encore une recette d’entrée rapide à réaliser… Alors aujourd’hui, c’est un classique que je reprend, mais je le sers d’une manière un peu différente de son habitude. J’ai repris la recette du magnifique blog Culino Test dont je lisais quelques articles jusqu’à ce que je tombe sur cet œuf-mayo qui était fais pour moi. Pour 2 personnes, on a besoin de :

  • 3 œufs
  • 2 CS de mayonnaise
  1. Faire cuire 3 œufs dans une casserole d’eau bouillante durant 9 min pour obtenir des œufs durs. Puis les laisser refroidir et les écailler.
  2. Utiliser une râpe à fromage comme celle ci-dessous. Y mettre l’œuf et râper. C’est ultra-rapide. Je pense que cette étape peut aussi se faire avec un robot électrique. L’autre option est d’écraser les œufs durs, mais c’est tellement moins amusant.
  3. Ajouter 2 CS de mayonnaise aux œufs durs râpées. Mélanger la préparation.
  4. Verser la préparation dans une seringue de décoration ou une poche à douille (sous réserve) et remplir des verrines en pressant.

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Posté par Sonia à 07:28 - Entrées - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    une bonne idée de présentation pour les mettre en verrine!bises poulette

    Posté par ana, mardi 09 juin à 11:38
  • Facile, rapide et très jolie présentation. Que demander de plus??

    Posté par Nadjibella, mardi 09 juin à 11:46
  • Oh c'est original !! et ça me fait envie ton idée !

    Posté par Aurélie, mardi 09 juin à 14:56
  • facile,rapide,et très jolis!

    Posté par armelle, mardi 09 juin à 15:59
  • hummmm!! çà me parait super bon!!

    Posté par yasminou, mardi 09 juin à 21:25
  • C'est une recette que je qualifie d'efficace car elle est bonne et rapide à faire

    Posté par Lili(ré)création, mercredi 10 juin à 10:59
  • ohhhhhhhhhh quelle bonne idée !!!!!! bravooo !

    Posté par lamiab, jeudi 11 juin à 07:25

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