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La Cuisine de Sonia
2 juillet 2009

Tuiles croquantes paprika et herbes de Provence

Tuiles croquantes paprika et herbes de Provence
Après avoir réalisé mes crèmes catalanes, j’avais pas mal de blanc d’œufs restants, j’ai donc réalisé des petites tuiles salés aromatisés que j’avais vus sur le site de Mercotte… J’ai uniquement diminuer la quantité de beurre. A refaire pour un prochain...
Posté par gutsy à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paprika,  tuile,  herbes de provence

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26 mai 2009

Hot-dog à la tomate

Hot-dog à la tomate
Recette pour faire 4 hot-dog à la tomate, en sandwich avec une salade verte ou pourquoi pas à l'apéro une fois coupé en rondelles. Allez hop, la liste des ingrédients : 4 knackis (saucisses de Strasbourg) 4 tranches de fromage fondu (pour hamburger) 1/2...
Posté par gutsy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  knacki,  saucisse de strasbourg,  hot dog

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19 mai 2009

Chips à l'Actifry

Chips à l'Actifry
Faire des chips, tout le monde sait faire, mais je me demandé si c’était possible grâce à l’Actifry. C’est chose faite… 5 Pommes de terres (moyennes) 1/2 cuillère d’huile Sel On prend les patates, on les coupes très fines (1mm au robot ou à la mandoline),...
Posté par gutsy à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: actifry,  chips

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4 mars 2009

Bouchées à la tomate provençale

Bouchées à la tomate provençale
Quand il reste le fond d’un pot de sauce tomate cuisiné (style sauce napolitaine / bolognaise ou sauce pesto,...) et qu’on a pas envie de manger des pâtes, voilà un petit apéro tout simple à réaliser. J’ai préparé ces petites bouchées apéritives qui sont...
Posté par gutsy à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  tomate,  bouchées,  sauce tomate cuisiné

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17 février 2009

Pic de fromage frais

Pic de fromage frais
Ce soir, une recette toute simple pour l'apéritif (et pour finir un pot de mascarpone).Dans un bol mixer, mélanger 5 CS de mascarpone et 2 portions de kiri.Faire de petites billes, les piquer sur un pic en bois et les enrober de sésame blanc ou de graine...
Posté par gutsy à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: graine de pavot,  kiri,  mascarpone,  sésame

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16 février 2009

Croissants jambon/fromage pour apéritif

Croissants jambon/fromage pour apéritif
Ce soir, une idée pour l'apéritif vu sur beaucoup de blogs...Pour une douzaine de mini-croissant jambon/fromage, prendre une pâte feuilleté, la découper en 12 parts égales. Dans chaque triangle, déposer 1/6 de tranche de jambon et un peu de gruyère. Rouler...
Posté par gutsy à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  Croissant au jambon,  pâte feuilleté

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13 février 2009

Bouchées apéritives de sardine

Bouchées apéritives de sardine
Pour faire une dizaine de bouchées, mélanger dans un shaker : un œuf 10cl de lait une poignée de fromage râpée 50g de sardines émiettés Du sel et du poivre Bien secouer le shaker puis verser dans un moule en silicone à mini financier (remplir à niveau...
Posté par gutsy à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  sardine,  bouchées,  moule à financier

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22 janvier 2009

Bouchées apéritives chèvre-jambon-pomme de terre

Bouchées apéritives chèvre-jambon-pomme de terre
Pour faire cette assiette apéritive, j'ai utilisé ces petits outils (de différentes formes) : Pour 4 personnes, on a besoin de : 2 tranches de brioche tranché 1 tranche de jambon 4 tranches de chèvre (= 20g environ) en bûchette 2 patates cuites et refroidis...
Posté par gutsy à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  apéro,  chèvre,  brioche tranché,  jambon

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18 janvier 2009

Mini-pizzas en apéritif ultra-rapide

Mini-pizzas en apéritif ultra-rapide
Pour réaliser ces mini-pizzas, il faut : Faire une pâte à pizza à la MAP ou dérouler une pâte à pizza toute prête. Si la pâte est une pâte faite maison, l'étaler au rouleau à pâtisserie et la faire cuire au four une dizaine de minutes. Étaler sur la pâte...
Posté par gutsy à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte à pizza,  apéro,  mini pizzas

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17 janvier 2009

Chausson de chorizo en pâte filo

Chausson de chorizo en pâte filo
Ce soir, c'est apéro entre amis, donc j'ai fais quelques petits fours avec du chorizo et de la pâte filo... La recette : Dans un robot multifonction, mixer 1/3 de chorizo fort avec un œuf entier et une grosse poignée de gruyère. Mixer jusqu'à obtenir...
Posté par gutsy à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  chorizo,  pâte filo

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