La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

jeudi 02 juillet

Tuiles croquantes paprika et herbes de Provence

Après avoir réalisé mes crèmes catalanes, j’avais pas mal de blanc d’œufs restants, j’ai donc réalisé des petites tuiles salés aromatisés que j’avais vus sur le site de Mercotte… J’ai uniquement diminuer la quantité de beurre. A refaire pour un prochain apéro, voici mes proportions :

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  • 2 blancs d’œufs
  • la même quantité de farine (pour moi environ 40g)
  • normalement il faudrai la même quantité, mais j’ai utilisé 20g de beurre mou
  • paprika
  • herbes de Provence
  • Sel
  1. Tout mélanger dans un bol avec un fouet (sauf le paprika, les herbes de Provence et le sel).
  2. Sur une plaque en silicone (ou sur du papier cuisson), déposer 1/2 CC du mélange et l’étaler avec le dos d’une cuillère. Ajouter un peu de sel sur chaque tuiles et le paprika ou les herbes de Provence.
  3. Enfourner à four chaud à 180° pendant 8min (bien surveiller).
  4. Pour démouler, aucun problème, cela va se détacher tout seul… Et voilà, prêt pour un nouvel apéro…

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Posté par Sonia à 07:01 - Apéritifs - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires

    Elles sont très sympa ces tuiles...
    Bonne journée

    Posté par delices eyes, jeudi 02 juillet à 09:44
  • Super comme idée, ils ont l'air hyper croustillant!!

    Posté par Angélique, jeudi 02 juillet à 10:17
  • humm! TU PRENDS L'APERO?

    Posté par ana, jeudi 02 juillet à 11:49
  • Bonjour! Je viens de decouvrir votre blog et cettes tuiles ont l'air d'etre tres goutesses!

    Posté par Liz, jeudi 02 juillet à 13:37
  • idéal pour l'apéro, ça sent le sud

    Posté par Babeth, jeudi 02 juillet à 13:50
  • j'aime l'idée !

    Posté par clemence, jeudi 02 juillet à 16:20
  • Un succès pour l'apéro !!! Bisous

    Posté par kayababouch, jeudi 02 juillet à 18:55
  • Bonne idée pour utiliser des blancs d'oeufs, elles sont très appétissantes. bises

    Posté par Nat, jeudi 02 juillet à 20:38
  • elles sont superbes tes tuiles... bises

    Posté par mariellen, jeudi 02 juillet à 23:22
  • Super idée! Merci à toi et à Mercotte donc!

    Posté par Franléo, jeudi 02 juillet à 23:27
  • très original ,je mes ta recettte de coté !!

    Posté par fanny, samedi 04 juillet à 14:30
  • Bonne recette de Mercotte...

    Posté par Tiuscha, lundi 06 juillet à 12:47

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