Tortilla au chorizo

Beaucoup d’œufs à utiliser, donc j’ai réalisé une tortilla au chorizo. Les ingrédients sont basiques et c'est très simple à réaliser :

• 600g de pommes de terres
• 110g de chorizo
• 8 œufs
• 1 oignon émincé
• 1 CS de persil
• de l’huile
• Sel et poivre

1. Mettre à chauffer l’oignon émincé avec un filet d’huile dans une sauteuse.
2. Couper finement 600g de pomme de terre (au robot). Et couper le chorizo en tranches fines.
3. Ajouter les pommes de terre dans la sauteuse pour les faire cuire pendant 15 min. Salez et poivrez
4. Battre les œufs en omelette, ajouter le persil. Et verser le mélange dans la sauteuse.
5. Laisser cuire 3 min et retourner la tortilla à l’aide du couvercle. Continuer la cuisson pendant 3 min.
6. Déposer la tortilla sur une assiette et servir…

Mots clés Technorati : tortilla,chorizo

Comments

[caneylle]

idéal pour l'apéro avec un bon verre de vin

[Céci]

Ah le chorizo, moi j'adore ça

bisous

[Franléo]

J'arrive tout de suite, j'adore! Bises.

[cannelle68540]

quelle bonne idée, c'est vachement appétissant!

[Stellla]

j'adore le chorizo
bz