carotte - La Cuisine de Sonia

carotte

22 juin 2009

Purée de carottes siphonnés

Pour commencer la semaine, une nouvelle recette réalisé au siphon, ça y est, je le quitte plus, mais cette fois ci, ce n’est pas pour réaliser une chantilly. C’est une recette salée. Je me suis inspiré du célèbre blog d’Audrey de Ma p’tite cuisine qui...

Posté par gutsy à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, purée, siphon

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2 juin 2009

Quiche fine sans pâte à la carotte

Pas trop le temps ni le goût de cuisiner certains soirs, donc j’opte pour la petite quiche sans pâte auquel je rajoute les ingrédients que je souhaite, aujourd’hui ce sont les carottes. Pour réaliser 4 quiches fines : 200g de lardons 50g de gruyère 50g...

Posté par gutsy à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche sans pâte, carotte

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20 février 2009

Poêlée à l'Actifry

Une recette dans la friteuse Actifry : une poêlée de pommes de terre, carottes et saucisse (pour les jours où il fait bien froid dehors)... Trancher 4 carottes en fines lamelles (2 mm env.), couper 4 pommes de terres moyennes en forme de potatoes ou en...

Posté par gutsy à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: actifry, carotte, pomme de terre, poêlée

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19 janvier 2009

Salade croquante de chou rouge et chorizo

Pour une recette croquante de chou rouge et chorizo pour 8 personnes, il faut 1/2 chou rouge râpé, 4 carottes râpées, 1 pomme granny smith coupé en petit cubes. Mélanger dans un saladier avec 100g de fromage blanc, 1/3 de chorizo coupé en petits dé, 3...

Posté par gutsy à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme, chorizo, chou rouge

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14 janvier 2009

Tarte au thon et aux carottes

Au menu ce soir, ce sera une tarte au thon et à la carotte... Pour 4 personnes, vous avez besoin : Dans un plat rectangulaire allant au four, disposer 4 feuilles filo entrecroisés. Les badigeonner de moutarde forte. Éplucher 2 carottes, les mettre au...

Posté par gutsy à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, thon, filo, tarte

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14 janvier 2009

Ma Salade Coleslaw

Voilà la recette du Coleslaw que nous avons dégusté à midi... Pour 4 personnes servi en accompagnement : Râper 1/3 de chou blanc, les 2 carottes, et la moitié d'une pomme. Pour la sauce :Dans un saladier, mélanger 3 CS de mayonnaise, 3 CS de fromage blanc,...

Posté par gutsy à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, mayonnaise, chou, coleshaw, salade

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2 décembre 2008

Tortilla farcie au chou et à la carotte

Pour 2 personnes : 4 tortilla (galettes de maïs) 3 carottes rapées et mélanger à de l'ail et de l'oignon 1/4 de chou vert haché menu et blanchi 2 steaks haché Du gruyère Crème fraïche épaisse - Poser une galette, la tartiner de crème fraïche épaisse,...

Posté par gutsy à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, chou, tortilla

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7 novembre 2008

Frites de légumes

Pour 2 personnes : 3 pommes de terres6 carottespaprika Eplucher et couper les pommes de terres et les carottes à l'aide d'un coupe-frites. Les mettre à chauffer pendant environ 35 minutes à la friteuse Actifry. A la fin, saupoudrez de paprika.

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Tags: actifry, carotte, frites

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19 septembre 2008

Soufflé de carottes au cumin

500g de carotte2 oeufscrème fraîche épaisseune pincée de canelle en poudreune cas de beurre20g de gruyèreSel et poivre - Faire cuire les carottes coupées en tronçons 10mn dans de l'eau salée. Egoutez les bien et mixer les avec le beurre, la crème fraîche,...

Posté par gutsy à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cumin, soufflé, soufflé de carotte

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