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La Cuisine de Sonia
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31 mars 2009

Poulet au lait de coco et curry

Poulet au lait de coco et curry
Les ingrédients de ce poulet au lait d coco et au curry pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 1 gros oignon 250g de lait de coco Coriandre et curry (en poudre) 1 CS rase de farine Sel et poivre Dans un faitout, mettre 2 CS d’huile, faire revenir l’oignon...
Posté par gutsy à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  lait de coco,  poulet coco

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30 mars 2009

Le 5, 4, 3, 2, 1 fondant aux pommes

Le 5, 4, 3, 2, 1 fondant aux pommes
Pour la pâte : 3 pommes 5 CS de farine bombées de farine 4 CS de sucre 3 CS de lait 2 CS d’huile 1 œuf 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients sauf les pommes. Peler les pommes au dernier moment (sinon elles...
Posté par gutsy à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 5 4 3 2 1 aux pommes,  fondant aux pommes

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27 mars 2009

Cake individuel tomate chorizo et olives

Cake individuel tomate chorizo et olives
Pour réaliser un petit apéro ou une petite entrée, pour 12 petits cakes : 75g de farine 25cl de lait 2 œufs 1/4 de chorizo coupé en tranche fine une vingtaine d’olives noires 2 tomates épépinés et coupés en petits dés Sel et poivre Quelques gouttes de...
Posté par gutsy à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olive,  tomate,  cake chorizo

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26 mars 2009

Mini gâteau au yaourt aux pommes avec et sans chocolat

Mini gâteau au yaourt aux pommes avec et sans chocolat
En ce moment, j’ai beaucoup de pommes à la maison, du coup je pense que je vais publier de nombreuses recettes avec des pommes. Mais aussi du chocolat, car j’y peux rien, je suis accro.Ce gâteau au yaourt aux pommes a été un réalisé à la va-vite avec...
Posté par gutsy à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  pomme,  muffin,  gâteau yaourt

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25 mars 2009

Pain bio à l’épeautre

Pain bio à l’épeautre
Comme chaque semaine je fais mon petit pain à la MAP. Voici celui de cette semaine. Rien de plus simple. Dans la cuve d’une MAP, mettre : 320ml d’eau, un sachet de 500g de farine pour pain bio à l’épeautre et 25g de levain bio. Lancer le programme pâte...
Posté par gutsy à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine d'épeautre,  pain bio

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24 mars 2009

Verrine à la pomme, au mascarpone, au biscuit spéculoos et au Nutella

Verrine à la pomme, au mascarpone, au biscuit spéculoos et au Nutella
Couper 2 pommes en petits dés, mettre dans une casserole avec 2 CC de sucre cassonade et un peu de jus de citron. Mettre le couvercle et laisser chauffer 5 minutes. Dans un robot, pulvériser 2 biscuits spéculos. Puis mélanger avec 50g de mascarpone. Lorsque...
Posté par gutsy à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nutella,  mascarpone,  verrine pomme

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23 mars 2009

Soufflé individuel au gruyère

Soufflé individuel au gruyère
Recette pour 2 personnes (4 petits ramequins). Dans une petite casserole, faire une béchamel avec 25g de beurre, 20g de farine et 125 ml de lait 1/2 écrémé. Y ajouter 2 jaunes d’œufs, 100g de gruyère râpé, du sel, du poivre et mélanger au fouet. Monter...
Posté par gutsy à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soufflé,  gruyère,  soufflé au gruyère

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20 mars 2009

Mousse au chocolat la plus simple

Mousse au chocolat la plus simple
Aie aie aie ! Encore une recette avec tout plein de chocolat ! Pour 4 personnes (ou plutôt 2 énormes gourmands) : Cette recette de mousse au chocolat est très simple, il y a juste besoin de 100g de chocolat noir et de 3 œufs. Faire fondre 100g de chocolat...
Posté par gutsy à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mousse au chocolat

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19 mars 2009

Mousse de chou-fleur

Mousse de chou-fleur
Pour cette recette, je me suis inspiré énormément du site Croquant - Fondant ... Gourmand que j’aime beaucoup, une recette de mousse de chou-fleur, toute simple, mais très bonne. Flan de chou-fleur servi en entrée pour 2 (ou 3) personnes : J’ai eu besoin...
Posté par gutsy à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou fleur,  flan de chou fleur,  mousse de chou fleur

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18 mars 2009

Fleur de cake aux carottes et aux saucisses de Strasbourg

Fleur de cake aux carottes et aux saucisses de Strasbourg
En ce moment, j’ai beaucoup de carotte à préparer. Alors une petite recette de cake à la carotte toute simple. Dans un robot ménager, pulvériser 3 carottes. Mélanger avec une petite courgette coupé en dés.Ajouter 3 œufs, 150g de farine, 1/2 l de lait...
Posté par gutsy à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: knacki,  cake carotte,  saucisse de strasbourg

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