La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

jeudi 02 juillet

Tuiles croquantes paprika et herbes de Provence

Après avoir réalisé mes crèmes catalanes, j’avais pas mal de blanc d’œufs restants, j’ai donc réalisé des petites tuiles salés aromatisés que j’avais vus sur le site de Mercotte… J’ai uniquement diminuer la quantité de beurre. A refaire pour un prochain apéro, voici mes proportions : 2 blancs d’œufs la même quantité de farine (pour moi environ 40g) normalement il faudrai la même quantité, mais j’ai utilisé 20g de beurre mou paprika herbes de Provence Sel Tout mélanger dans un bol avec un fouet (sauf le... [Lire la suite]
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lundi 12 janvier

Muffins aux olives

Pour 18 muffins aux olives :Émincer 1/4 d'oignon, mélanger avec 100g de fromage blanc à 0%, 60g de farine blanche, 2 CS de fécule de pomme de terre, 2 œufs entiers, ajouter 1 CC de paprika, 1 CC de ciboulette et environ 15cl de lait. Bien mélanger... Dans un moule à petits-fours en silicone, verser la préparation et ajouter une olive verte dans chaque alvéoles.
Posté par gutsy à 23:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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