La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

mercredi 13 mai

Verrine au citron et au coca-cola (à l'agar-agar)

Les ingrédients pour remplir les 3/4 d’un pot de confiture de Lemon curd (ou crème au citron) : 2 citrons 90 g de sucre 60 g de beurre 3 œufs Laver les 2 citrons et récupérer le zeste et le jus (env. 60ml), ajouter les œufs, le sucre et le beurre. Mettre à chauffer au bain-marie et fouetter jusqu’à épaississement (env. 10mn). Une fois le mélange épaissi, verser dans un pot à confiture et laisser refroidir au frigo. Voilà pour la crème au citron… Ensuite pour la préparation au coca-cola… Faire bouillir 125 ml... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 12:03 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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