La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

jeudi 19 mars

Mousse de chou-fleur

Pour cette recette, je me suis inspiré énormément du site Croquant - Fondant ... Gourmand que j’aime beaucoup, une recette de mousse de chou-fleur, toute simple, mais très bonne.  Flan de chou-fleur servi en entrée pour 2 (ou 3) personnes :   J’ai eu besoin d’environ 300g de chou-fleur (surgelées), d’un œuf, de 2 poignées de gruyère râpé, du sel et du poivre.    Dans une casserole, faire blanchir le chou-fleur. Mélanger le chou-fleur, l'œuf, le gruyère, le sel et le poivre dans un mixeur. Mixer puis verser la... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 15:37 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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