La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

jeudi 16 avril

Bavarois poire et chocolat sur lit de spéculoos

Pour réaliser un bavarois poire et chocolat de 21cm environ, on a besoin : Pour la réalisation de la pâte au spéculoos :     180g de biscuits 50g de beurre Mixer le tout dans un robot quelques secondes et tapisser en le fond d’un cercle (recouvert de papier cuisson). Mettre au four une quinzaine de minutes (th. 180°). Laisser reposer… Pour la réalisation de la mousse de poire : une petite boite de poire au sirop (230g égoutté) 20 cl de crème fraîche 2 CS de sucre 3 feuilles de gélatines ... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 15:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :

Haut de Page