La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

mercredi 11 mars

Quiche “gratinée à la dauphinoise”

Ce soir dans mes placards, il me reste un paquet de soupe déshydraté entamé. Et comme je n’aime pas beaucoup la soupe, je vais en faire une quiche : On a besoin de :  250 ml lait 3 œufs entiers 10 cl crème fraîche environ 20g maïzena 1/2 sachet “Maggi” soupe Gratinée à la Dauphinoise (pomme de terre – emmental – oignons) 1/2 oignon finement émincé 1/2 boite de conserve de champignon de paris du poivre On peut éventuellement rajouter pour les gourmands un peu de gruyère Mélanger tous... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 14:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 14 janvier

Tarte au thon et aux carottes

Au menu ce soir, ce sera une tarte au thon et à la carotte... Pour 4 personnes, vous avez besoin : Dans un plat rectangulaire allant au four, disposer 4 feuilles filo entrecroisés. Les badigeonner de moutarde forte. Éplucher 2 carottes, les mettre au robot et les "pulvériser" en très petits bouts. Dans un saladier, émietter une boite du thon au naturel après avoir vidé le jus, ajouter les carottes, un œuf entier, 100g de fromage blanc 0%, une CS de ciboulette ciselé, 3 CS d'emmental râpé puis facultativement... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 20:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 12 janvier

Tartelettes filo dinde & ricotta

Pour 2 personnes :Dans un saladier, mélanger avec 100g de ricotta, 1 œuf entier, une CS de parmesan râpé et des morceaux de dinde en lamelles. Dans un moule à tartelette en silicone, découper et mettre la pâte filo. Remplir de la préparation à la ricotta.Enfourner pendant une vingtaine de minutes à thermostat 180°.
Posté par gutsy à 22:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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