La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

jeudi 26 février

Petits flans de semoule au jambon

Voici une recette tiré du bi-mensuel Vie pratique Gourmand mais légèrement adapté (pour 4 personnes) : Verser 50cl de lait 1/2 écrémé dans une casserole, attendre l'ébullition puis saler et poivrer. Ajouter dans la casserole environ 60g de semoule de blé fine en remuant. Laisser bouillir quelques minutes jusqu'à avoir une sorte de pâte... Mélanger au fouet 1 œuf, les 125g de jambon hachés finement et 30g de gruyère. Répartir la préparation dans 4 petits ramequins et mettre au frigo pendant 1 heure. Puis démouler... Au... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 18:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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