750 grammes
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La Cuisine de Sonia
ricotta
20 janvier 2009

Raviolis chèvre et ricotta accompagné d'une sauce au bleu d'Auvergne

Raviolis chèvre et ricotta accompagné d'une sauce au bleu d'Auvergne
Pâte à ravioli (pour 4 personnes) : Pétrir au robot (30 sec.) 200g de farine, 2 œufs, une CC d'huile, une CC de sel et un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène. Comme je fais cette recette pour seulement 2 personnes, je sépare en deux la pâte et je...
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12 janvier 2009

Tartelettes filo dinde & ricotta

Tartelettes filo dinde & ricotta
Pour 2 personnes :Dans un saladier, mélanger avec 100g de ricotta, 1 œuf entier, une CS de parmesan râpé et des morceaux de dinde en lamelles. Dans un moule à tartelette en silicone, découper et mettre la pâte filo. Remplir de la préparation à la ricotta.Enfourner...
La Cuisine de Sonia
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