La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

jeudi 05 mars

Profiteroles maison glace crème brûlé et chocolat

Recette pour 2 personnes (attention, cela fait un énorme dessert) : Pour réaliser ces profiteroles, on doit premièrement réaliser une pâte à chou : Dans une casserole, on met à bouillir 6cl d’eau, 6cl de lait, 60g de beurre, 1 pincée de sel et 1 CC de sucre. Quand le mélange bout, on ajoute d’un seul coup 75g de farine, et on remue sans cesse à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois. jusqu’à ce que la pâte se décolle de la casserole (en général, c’est assez rapide).     On verse la préparation dans un saladier... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 14:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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