La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

lundi 09 mars

Risotto au parmesan et persillade de noix de Saint-Jacques

J'ai réalisé cette petite recette pour l'anniversaire de mon homme... Pour réaliser le risotto pour 2 personnes, on a besoin de :  160 gr. de riz type carnaroli (ou arborio)    1 oignon émincé finement    40 gr de beurre    1/2 litre de bouillon de légume ou 1 cube de bouillon de légume/volaille 1 verre de vin blanc sec    Du parmesan Dans une casserole, mettre l’oignon émincé avec le beurre jusqu’à qu’il devienne transparent.    Pendant ce... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 14:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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