La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

mercredi 10 juin

Mousse moka-chocolat

J’ai trouvé cette recette sur un des vieux bouquin de cuisine de ma maman que j’ai légèrement adapté en onction des ingrédients dont je disposai. Et même pour moi qui n’aime pas le café, j’ai bien apprécié cette petite mousse à la fin du repas.… Voici la recette pour 4 verrines bien pleines : 175g 90g de chocolat noir pâtissier 1 CS 1/2 CS de café soluble 75g 40g de sucre en poudre 10g de beurre 3 œufs    Pour la touche finale: un pschitt de chantilly Dans un saladier, mettre 1 CS d’eau chaude, y ajouter... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 07:10 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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mardi 10 février

Verrine pomme coco et kiwi

Pour réaliser ces petites verrines, dans un blender, il faut mélanger : 1 pomme (avec la peau) découpé en quartier 80g mascarpone 40ml de lait 1 CS d'édulcorant Tapisser le fond des verrines de cette mousse...Ensuite, il faut mettre dans un blender 3 kiwis, ne garder que la pulpe, enlever le jus à l'aide d'un tamis...Recouvrir la mousse de pomme de kiwi et ajouter dessus 1 CS de  noix de coco râpée dans chaque verrine...
Posté par gutsy à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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