La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

vendredi 05 juin

Cake épicé merguez, curry et courgette

Alors aujourd’hui, je vous propose une petite recette de cake vide – frigo. Il me restait 2 merguez d’un barbecue, alors hop dans le cake. Les ingrédients sont : 100g de farine 2 œufs 5cl d’huile 2 merguez coupé en petits morceaux de 1 cm 1/2 courgette râpé (à l’aide de l’économe, ça évite de sortir la râpe) 80g de gruyère râpé 1 sachet le levure chimique 20cl de lait 2 CC de curry en poudre 1 CC de cumin en poudre Sel et poivre Alors rien de plus simple, mélanger tous les ingrédients dans un bol,... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 07:31 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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mercredi 27 mai

Filet de lieu noir sauce moutarde à l'ancienne au curry

Allez, aujourd’hui, une petite recette de poisson pour 4 personnes : 2 filets de lieu noir (je n’ai utilisé que la moitié par personne, car ils étaient énorme !) 1 pot de crème fraîche semi-épaisse (20cl je crois) 3 CS de moutarde à l’ancienne 2 CC de curry en poudre Ciboulette 1 oignon 1 carotte 1 tomate Huile d’olive Sel et poivre Tout d’abord, enlever les éventuelles arrêtes. Je trouve les arêtes de poisson très désagréable  lorsqu’on mange…   Dans un plat allant au four, mettre un... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 08:08 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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mardi 28 avril

Quiche à la courgette et au curry

Les ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilleté 2 CC de moutarde 200g de bacon allumette 1 courgette (ou 2 petites) 100g de gruyère 100g de farine 1/2 litre de lait 2 œufs Sel et poivre 2 CC de Curry en poudre Etaler la pâte feuilleté dans un plat à tarte, la piquer à la fourchette et tartiner dessus 2 CC de moutarde, ensuite y déposer dessus les allumettes de bacons.     Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients (sauf le le curry). Ajouter la courgette... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 12:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 31 mars

Poulet au lait de coco et curry

Les ingrédients de ce poulet au lait d coco et au curry pour 2 personnes :    2 escalopes de poulet    1 gros oignon    250g de lait de coco    Coriandre et curry    (en poudre) 1 CS rase de farine    Sel et poivre Dans un faitout, mettre 2 CS d’huile, faire revenir l’oignon émincé puis ajouter le poulet coupé en petits dés. Y ajouter 1 CS de coriandre moulue et 1 CS de curry en poudre, du sel et du poivre. Mélanger et laisser dorer quelques... [Lire la suite]
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vendredi 27 février

Pain de thon, olives et curry

Pour 4 personnes, mélanger les ingrédients suivants au fouet : 3 œufs 125g de gruyère 75g de farine 20cl lait 10cl huile d'olive 1cc levure chimique 1 boite de thon au naturel (200g) 20 olives noires environ 2 cc de curry en poudre du sel et du poivre Vider la préparation dans un moule à cake, et mettre au four 35 minutes à 180°.
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mercredi 18 février

Cake poireau-knacki et curry

Ce soir, une petite recette de cake au poireau, quelques knacki et du curry. Mélanger les ingrédients suivants : 2 œufs 50g farine 15ml d'huile d'olive 100ml de lait demi-écrémé 50g gruyère 1/2 sachet de levure 100g de poireau surgelé 2 knackis coupés finement 1 CC de curry en poudre Du sel et du poivre Bien mélanger les ingrédients puis verser dans de petits moules (à muffin ou à mini-cake). Mettre au four une vingtaine de minutes à 190°. Se mange chaud ou tiède...
Posté par gutsy à 18:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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