La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

mardi 30 juin

Crème catalane

Ayant passé mes vacances dans le sud de la France, je me suis baladé rapidement au nord de l’Espagne, j’en ai profité pour acheter des récipients à crèmes catalanes avec le fer à caraméliser. Voici la recette que j’ai utilisé pour réaliser 3 (2 grosses et 1 petite) crèmes catalanes : 312ml de lait    3 jaune d’œufs (petits)    80g de sucre en poudre 25g de maïzena    1 bâton de cannelle zeste d'un citron    zeste d'une orange    2 x 1 CC de cassonade ... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 07:19 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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