La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

mercredi 08 juillet

Puits de concombre et rillette de maquereau à la moutarde à l’ancienne

Encore une recette pour accompagner ces chaudes journées ! Réalisé en un temps record comme souvent sur mon blog... 1 concombre une boite de maquereau à la moutarde à l’ancienne 3 olives (pour décorer) Laver le concombre et enlever une bande sur 2. Le découper en petits tronçons de 3cm (une dizaine) Enlever l’intérieur avec une cuillère parisienne Dans un petit mixeur, mixer une boite de maquereau à la moutarde à l’ancienne, et hop on obtient les rillettes de maquereau. Remplir les puits de concombre de... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 07:05 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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lundi 29 juin

Concombre farci au wasabi et petite terrine de thon

Pour commencer la semaine, voici une entrée composé allégé car après la fin des vacances à la plage, il a fallu remonter sur la balance, et la, ça a fais mal ! L’espuma de champignons : 1/2 sachet de potage aux champignons déshydraté 500ml d’eau 10cl de crème fraîche entière    Dans une casserole, faire chauffer 1/2 sachet de potage aux champignons déshydraté dans 500ml d’eau, bien remuer. Verser dans un récipient à bord haut, ajouter 10cl de crème fraîche entière et mixer avec un mixeur plongeant pour... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 07:38 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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