La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

dimanche 25 janvier

Petits pains au levain bio

Ce soir, j'ai préparé des petits pains au levain bio, il faut incorporer dans la MAP (Th de 60) :    320ml d'eau    500g de farine boulangères pour pain de campagne    une CC de sel    21g de levain bio de blé Programme 12 de la MAP Homebread Moulinex (programme pâte seule)  A la fin du programme (1h10), modeler des petits pains ronds (18 pains) et laisser lever une trentaine de minutes. Puis enfourner à 240° pendant 25 min. Surveiller la cuisson...
Posté par gutsy à 20:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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