La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

mercredi 04 mars

Bouchées à la tomate provençale

Quand il reste le fond d’un pot de sauce tomate cuisiné (style sauce napolitaine / bolognaise ou sauce pesto,...) et qu’on a pas envie de manger des pâtes, voilà un petit apéro tout simple à réaliser. J’ai préparé ces petites bouchées apéritives qui sont extrêmement rapide à réaliser.   Dans un bol, mélanger : 1 oeuf 30g de farine    2 CS de sauce tomate cuisiné    du poivre Verser dans des moules à savarins et mettre au four 15 minutes à 180°. Vérifier la cuisson avec la pointe d’une... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 16:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

lundi 16 février

Croissants jambon/fromage pour apéritif

Ce soir, une idée pour l'apéritif vu sur beaucoup de blogs...Pour une douzaine de mini-croissant jambon/fromage, prendre une pâte feuilleté, la découper en 12 parts égales. Dans chaque triangle, déposer 1/6 de tranche de jambon et un peu de gruyère. Rouler la pâte en partant du côté le plus large... Puis mettre dans un plat allant au four. Badigeonner d'un jaune d'œuf avec un pinceau pour faire dorer... Enfourner 20 min à 180°, bien surveiller... Laisser refroidir et manger tiède à l'apéritif...
Posté par gutsy à 18:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 13 février

Bouchées apéritives de sardine

Pour faire une dizaine de bouchées, mélanger dans un shaker : un œuf 10cl de lait une poignée de fromage râpée 50g de sardines émiettés Du sel et du poivre Bien secouer le shaker puis verser dans un moule en silicone à mini financier (remplir à niveau une dizaine "d'empreinte")Mettre au four une dizaine de minute à180°.
Posté par gutsy à 17:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 22 janvier

Bouchées apéritives chèvre-jambon-pomme de terre

Pour faire cette assiette apéritive, j'ai utilisé ces petits outils (de différentes formes) : Pour 4 personnes, on a besoin de : 2 tranches de brioche tranché 1 tranche de jambon 4 tranches de chèvre (= 20g environ) en bûchette 2 patates cuites et refroidis Trancher approximativement les ingrédients (3mm) sur une planche à découper. Puis, on alterne à chaque fois, et on rempli le petit appareil. On dépose dans un plat et on passe soit quelques secondes au micro-ondes soit 5 mn au four. Voilà; c'est... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 19:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 07 septembre

Brochettes festives

Sur un pic en bois, mettre 1 olive noir1/3 de surimi / ou saumon1 dés de boursin salade1/2 tomate cerise Ainsi, la brochette tiens parfaitement debout...
Posté par gutsy à 11:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Haut de Page