La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

mardi 19 mai

Chips à l'Actifry

Faire des chips, tout le monde sait faire, mais je me demandé si c’était possible grâce à l’Actifry. C’est chose faite… 5 Pommes de terres (moyennes) 1/2 cuillère d’huile Sel On prend les patates, on les coupes très fines (1mm au robot ou à la mandoline), on les lave à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit claire, on les sèche dans un torchon propre.    On dispose les tranches fines dans la friteuse, on ajoute 1/2 Cuillère d’huile on met le timer à 25 minutes et on met en marche. De temps en temps, on vient les séparer... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 12:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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lundi 20 avril

Potatoes à l’Actifry et ses petites sauces

Pour changer un peu des frites et aussi rapide à préparer… Les Potatoes…   Cette recette pour 4 personnes et elle vient du livret fourni avec la friteuse Actifry.        Eplucher et laver 6 pommes de terres (1kg). Dans un saladier, couper les en 8. Les verser dans un saladier avec 2 CS d’huile d’olive, 2 CS de paprika, 2 CS d’herbes de Provence. Bien mélanger et ajouter 4 CS de farine et mélanger avant de tout verser dans la friteuse avec 1 CS d’huile.         Pour des sauces un... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 13:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 20 février

Poêlée à l'Actifry

Une recette dans la friteuse Actifry : une poêlée de pommes de terre, carottes et saucisse (pour les jours où il fait bien froid dehors)... Trancher 4 carottes en fines lamelles (2 mm env.), couper 4 pommes de terres moyennes en forme de potatoes ou en cubes, ajouter 1 saucisse de porc (perso : j'enlève la peau et je fais de petites galettes de saucisse...). Ajouter 1 CC d'huile et laisser chauffer environ 30 minutes. A 10 minutes de la fin de la cuisson, ajouter 2 gousses d'ail, 2 échalotes émincés et du poivre dans... [Lire la suite]
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vendredi 16 janvier

Saucisse et pommes de terre

Pour réaliser des pommes de terre sautées à l'Actifry : Éplucher 6 pommes de terre moyenne, les couper en lamelles de 5mm au robot multifonction. Les sécher et les disposer dans la cuve de l'Actifry. Ajouter une cuillère d'huile 4 huiles. Mettre en marche pour 35 min. Pour réaliser les keftas (ou galettes) de saucisse : Enlever la peau de 2 saucisses crues pour n'avoir que la viande, faire de petites galettes. Ajouter du cumin et du poivre et disposer dans une grande poêle. Faire chauffer à feu moyen puis... [Lire la suite]
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lundi 22 décembre

Friteuse Actifry

La fameuse friteuse sans huile (ou plutôt juste une cuillère d'huile) : l'Actifry.J'apprécie vraiment le goût des frites réalisé avec cette friteuse...
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vendredi 07 novembre

Frites de légumes

Pour 2 personnes : 3 pommes de terres6 carottespaprika Eplucher et couper les pommes de terres et les carottes à l'aide d'un coupe-frites. Les mettre à chauffer pendant environ 35 minutes à la friteuse Actifry. A la fin, saupoudrez de paprika.
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jeudi 25 septembre

Frites Actifry

Pour 2 personnes : 600g de pomme de terre épluchés et coupé en frites (sur la photo, il y a 400g de pommes de terre) - Rincer les pommes de terres sous l'eau pour enlever l'amidon- Les sécher dans un torchon propre et les vider dans la friteuse Actifry- Remplir 1/2 cuillère verte (fourni avec l'actifry) d'huile (4 huiles) ou 5g d'huile (= 45 kcal)- Mettre dans l'Actifry 28 minutes Ces frites sont très bonnes et vraiment pas grasse...
Posté par gutsy à 19:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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