La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

jeudi 14 mai

Tortilla courgette et tomate

Pour 4 personnes, un sandwich tortilla, les ingrédients : Un paquet de 8 galettes tortilla 1  grosse boite de chair de tomate + 2 tomates (facultatif) 4 steak haché (ou 400g de bœuf hachés) 2 courgettes 4 portions de fromage “vache qui rit” 1 oignon quelques épices: cumin, sel, poivre, ail en poudre Du gruyère râpé Dans un robot, mixer la chair de tomate et les tomates, ajouter les épices.  Dans une grosse casserole, verser la sauce tomate épicé, ajouter la courgette coupé en grosse julienne,... [Lire la suite]
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mercredi 25 février

Croque-monsieur

Pour les jours où on a pas trop le temps, voici le sandwich le plus rapide à faire je pense: le croque-monsieur. Cette version est ultra-simple. Je note quand même le recette, on sait jamais... Pour 1 croque-monsieur ultra-rapide : Prendre 1 tranche de pain de mie, tartiner une face de moutarde forte, puis ajouter 1/2 tranche de jambon blanc, tartiner d'un kiri, mettre un peu d'oignon cru (si on aime), ajouter une poignée de gruyère et refermer avec une tranche de pain de mie badigeonné de moutarde. Mettre le tout dans un... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 18:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 09 février

Hamburger maison (suite toujours pour 2 personnes)

Il a bien fallu finir les petits pains... Donc à nouveau une recette de hamburger... mais cette fois à la râpée de pomme de terre... On a besoin de pains à hamburger tout prêt ou de les réaliser. Ouvrir en deux les petits pains. Sur chaque partie, déposer 1 tranche de salami Râper 2 pommes de terre, puis mélanger à un œuf et à une CS de fécule de pomme de terre... Mettre à chauffer à la poêle 2 portions de la taille d'un hamburger (8cm de diamètre). Les déposer dans le hamburger Déposer dessus 1/4 de tomate coupé en... [Lire la suite]
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dimanche 08 février

Hamburger maison (pour 2 personnes)

Pour réaliser ces hamburgers maisons, on a besoin de pains à hamburger tout prêt ou de les réaliser. Faire chauffer les petits pains . Les couper en deux. Sur chaque partie, déposer 1 tranche de fromage spécial hamburger (ou croque monsieur). Déposer dessus 1/2 tomate coupé en tranches fines, une CS de ketchup, 1/4 d'oignon émincé puis 1 steak haché surgelé - (préalablement cuit à la poêle ou au grill) ou 2 tranches de salami ou de jambon au choix -. Hamburger avec un steak haché (le classique): Hamburger avec du... [Lire la suite]
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mercredi 21 janvier

Panini à la truite fumée

Pour cette recette, il faut ouvrir les pains à panini en deux. Les tartiner de Boursin cuisine "Ail et fines herbes". Ajouter 4 rondelles de tomates dans chaque panini, un peu d'herbes de Provence, quelques rondelles d'oignons, et la truite fumé découpé en lanières. Mettre les paninis au grill. Servir accompagné d'une salade verte ou d'une salade de carotte râpée...
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jeudi 15 janvier

Hamburger au Saint Marcellin

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mardi 13 janvier

Tortilla poulet & sauce barbecue

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