La Cuisine de Sonia

5 juin 2009

Cake épicé merguez, curry et courgette

Alors aujourd’hui, je vous propose une petite recette de cake vide – frigo. Il me restait 2 merguez d’un barbecue, alors hop dans le cake. Les ingrédients sont : 100g de farine 2 œufs 5cl d’huile 2 merguez coupé en petits morceaux de 1 cm 1/2 courgette...

Posté par gutsy à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cake, curry, merguez

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4 juin 2009

Carpaccio de courgette, tomate et jambon de Bayonne

Aujourd’hui, je vous propose une entrée vite réalisé avec peu d’ingrédients. En ce moment, le soleil est très présent, donc je pense qu’une petite entrée fraîche est approprié… Donc voici mon carpaccio de courgette, de tomate et de jambon de Bayonne arrosé...

Posté par gutsy à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, carpaccio, jambon de bayonne

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3 juin 2009

Verrine de chantilly vanille et framboise

Une verrine toute simple pour accompagner en légèreté un bon repas. En plus, rien de plus facile et de plus rapide à réaliser. Pour réaliser ce dessert : 20 cl de crème fraîche liquide bien froide 1 CC de concentré de vanille liquide 20 g de sucre glace...

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Tags: verrine, chantilly, framboise

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2 juin 2009

Quiche fine sans pâte à la carotte

Pas trop le temps ni le goût de cuisiner certains soirs, donc j’opte pour la petite quiche sans pâte auquel je rajoute les ingrédients que je souhaite, aujourd’hui ce sont les carottes. Pour réaliser 4 quiches fines : 200g de lardons 50g de gruyère 50g...

Posté par gutsy à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche sans pâte, carotte

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29 mai 2009

Empanadas à ma façon

En vidant mon frigo, je me suis aperçu qu’il me restait une pâte brisé, donc hop une petite recette mexicaine pour l’utiliser tiré du livre “La cuisine Tex-mex”. Bien évidemment, j’ai modifié plusieurs choses, surtout en fonction des ingrédients dont...

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Tags: empanadas, pâte brisé

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28 mai 2009

Yaourt maison au Nutella, à la châtaigne et au caramel mou

Voici quelques recettes pour mes yaourts maisons, j’ai réalisé ces 3 mélanges dans la même fournée pour en avoir un différent à chaque repas. Dans un blender, mélanger 800ml de lait, 1 yaourt nature, 2 CS de lait en poudre, et mélanger le tout. Dans un...

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Tags: nutella, confiture de châtaigne, caramel mou, yaourt maison

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27 mai 2009

Filet de lieu noir sauce moutarde à l'ancienne au curry

Allez, aujourd’hui, une petite recette de poisson pour 4 personnes : 2 filets de lieu noir (je n’ai utilisé que la moitié par personne, car ils étaient énorme !) 1 pot de crème fraîche semi-épaisse (20cl je crois) 3 CS de moutarde à l’ancienne 2 CC de...

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Tags: curry, lieu noir, moutarde

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26 mai 2009

Hot-dog à la tomate

Recette pour faire 4 hot-dog à la tomate, en sandwich avec une salade verte ou pourquoi pas à l'apéro une fois coupé en rondelles. Allez hop, la liste des ingrédients : 4 knackis (saucisses de Strasbourg) 4 tranches de fromage fondu (pour hamburger) 1/2...

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Tags: tomate, knacki, saucisse de strasbourg, hot dog

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25 mai 2009

Salade au poulet croustillant

Je vous propose aujourd’hui une salade toute simple, et surtout comme toujours assez rapide à réaliser : salade au poulet croustillant. Presque équivalente à celle d’un certain fast-food (dont je tairai le nom). Cette salade est un plat complet. Les ingrédients...

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Tags: salade poulet croustillant

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22 mai 2009

Gâteau - tarte pomme mascarpone

Pour réaliser un gâteau - tarte pomme mascarpone, rien de plus facile 3 pommes 3 œufs 250g de mascarpone une dizaine de morceau de sucre une pâte brisé (ou sablé) toute prête Éplucher et couper les pommes.Au fond d'un plat, disposer le sucre puis les...

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Tags: pomme, mascarpone, gâteau pomme mascarpone

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