La Cuisine de Sonia

7 novembre 2008

Frites de légumes

Pour 2 personnes : 3 pommes de terres6 carottespaprika Eplucher et couper les pommes de terres et les carottes à l'aide d'un coupe-frites. Les mettre à chauffer pendant environ 35 minutes à la friteuse Actifry. A la fin, saupoudrez de paprika.

Posté par gutsy à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: actifry, carotte, frites

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6 novembre 2008

Gaufres de pommes de terre au saumon fumé

Recettes pour 4 personnes du chef Eric Frechon : 4 tranches de saumon fumé 400 g de pommes de terre Ratte le jus d’un citron jaune 10 brins de ciboulette 1 petit bouquet d’aneth 2 oeufs entiers 1 jaune d’oeuf 360 g de crème épaisse 1 filet d’huile d’arachide...

Posté par gutsy à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre pomme de terre saumon fumé

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6 novembre 2008

Mon taboulé express

Cette recette est pour 4 personnes : 2 carottes1 boite de thon de 100gquelques olives1 oignonune poignée de semoule à couscous (moyen)2 tomatesSel et poivrefacultatif : 2 oeufs durs - Au robot : Mixer grossièrement les tomates, le thon, les olives, les...

Posté par gutsy à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: taboulé express

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6 octobre 2008

Panacotta aux fraises tagada

Pour 4 personnes : 200gr de fraises tagada20 cl crème liquide25 cl de lait2gr d'agar agar Faire fondre les fraises tagada avec la crème liquide et le lait en remuant constamment à feux doux.Une fois les fraises entièrement fondues ajouter l'agar-agar,...

Posté par gutsy à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine agar agar fraises tagada

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29 septembre 2008

Mes Bricks d'été au thon

Cette recette est pour 2 personnes : 2 feuilles de brick1/2 boite de thon (50g)quelques olives1/2 oignon1 tomate5 cl de crème fraiche légèrePoivre - Mixer grossièrement la tomate, le thon et les olives. - Mettre un peu de crème fraiche dans la poele,...

Posté par gutsy à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick d'été, thon

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28 septembre 2008

Mes courgettes farcies (sans viandes)

Pour 2 personnes Une grosse courgette1 boite de thon de 100g100g de fromage blanc1 cas de boursin cuisine échalotte/ciboulette60g de riz1 oeufPersil et CibouletteUn peu de gruyèreSel et poivre - Eplucher la courgette, couper la en deux sur la longueur....

Posté par gutsy à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, courgette farci

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26 septembre 2008

Pâte à pizza (MAP Moulinex Homebread)

Pour 2 pizzas : 210 ml eau 350g farine T55 1cc sucre 1cc levure déshydraté 1cc sel15cl d'huile d'olive MAP Moulinex Homebread: Programme 12 (pâte) - Mettre le four à réchauffer au maximum (250°). Couper le pâton en deux (je met une des pâte au congélateur)....

Posté par gutsy à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Map, pâte à pizza, moulinex homebread

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25 septembre 2008

Frites Actifry

Pour 2 personnes : 600g de pomme de terre épluchés et coupé en frites (sur la photo, il y a 400g de pommes de terre) - Rincer les pommes de terres sous l'eau pour enlever l'amidon- Les sécher dans un torchon propre et les vider dans la friteuse Actifry-...

Posté par gutsy à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: actifry, frite

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19 septembre 2008

Soufflé de carottes au cumin

500g de carotte2 oeufscrème fraîche épaisseune pincée de canelle en poudreune cas de beurre20g de gruyèreSel et poivre - Faire cuire les carottes coupées en tronçons 10mn dans de l'eau salée. Egoutez les bien et mixer les avec le beurre, la crème fraîche,...

Posté par gutsy à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cumin, soufflé, soufflé de carotte

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17 septembre 2008

Quiche sans pâte

200g jambon coupés en dés100g de gruyère100g de farine1/2 l. de lait2 oeufsSelpoivre Pour 4 personnes - Mélanger au fouet tous les ingrédients dans un saladier et verser dans un plat à tarte.- Enfourner pendant 35 minutes a 190°. Servir accompagné de...

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Tags: quiche sans pâte

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