La Cuisine de Sonia

16 janvier 2009

Confit d'oignon

Mettre dans une casserole : 2 CS du beurre 2 gros oignons émincé en lamelles 2 CS de sucre cassonade Faire chauffer pendant une quinzaine de minute pour caraméliser et cuire les oignons...Lorsqu'ils sont cuits, ajouter 25cl de vin blanc, 2 CS de vinaigre...

Posté par gutsy à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit, oignon, vin blanc, vinaigre balsamique

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15 janvier 2009

Hamburger au Saint Marcellin

Pour une seule personne ou comment faire un gros hamburger : Pour le hamburger : 1 pain à hamburger "Harry's" 1/4 de fromage Saint Marcellin 1 steak haché (+ sauce ci-dessous) 2 tranches de tomates 2 feuilles de salade 1 pain à hamburger "Harry's" pour...

Posté par gutsy à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwich, burger, fromage blanc, hamburger, saint marcellin

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15 janvier 2009

Le flan tout simple

Voici la recette d'un flan tout simple et pas trop calorique, la recette est extrêmement facile à réaliser. Je l'ai réalisé à l'aide d'un shaker pour éviter d'avoir trop de vaisselles... Pour 4 petits flans :Battre 3 œufs en omelette, ajouter 3 CS de...

Posté par gutsy à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, flan, lait

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14 janvier 2009

Tarte au thon et aux carottes

Au menu ce soir, ce sera une tarte au thon et à la carotte... Pour 4 personnes, vous avez besoin : Dans un plat rectangulaire allant au four, disposer 4 feuilles filo entrecroisés. Les badigeonner de moutarde forte. Éplucher 2 carottes, les mettre au...

Posté par gutsy à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, thon, filo, tarte

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14 janvier 2009

Ma Salade Coleslaw

Voilà la recette du Coleslaw que nous avons dégusté à midi... Pour 4 personnes servi en accompagnement : Râper 1/3 de chou blanc, les 2 carottes, et la moitié d'une pomme. Pour la sauce :Dans un saladier, mélanger 3 CS de mayonnaise, 3 CS de fromage blanc,...

Posté par gutsy à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, mayonnaise, chou, coleshaw, salade

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13 janvier 2009

Tortilla poulet & sauce barbecue

Prendre 4 galettes de tortilla, mettre une poignée de carotte râpée, le poulet pané, les oignons, le gruyère et rajouter de la sauce barbecue. Même sans salade, ce sandwich est très bon. Une fois les sandwich roulé, je l'ai ai mis 4 minutes au micro-ondes...

Posté par gutsy à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tortilla, poulet, sandwich, sauce barbecue

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12 janvier 2009

Muffins aux olives

Pour 18 muffins aux olives :Émincer 1/4 d'oignon, mélanger avec 100g de fromage blanc à 0%, 60g de farine blanche, 2 CS de fécule de pomme de terre, 2 œufs entiers, ajouter 1 CC de paprika, 1 CC de ciboulette et environ 15cl de lait. Bien mélanger......

Posté par gutsy à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, muffin, olive, paprika

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12 janvier 2009

Tartelettes filo dinde & ricotta

Pour 2 personnes :Dans un saladier, mélanger avec 100g de ricotta, 1 œuf entier, une CS de parmesan râpé et des morceaux de dinde en lamelles. Dans un moule à tartelette en silicone, découper et mettre la pâte filo. Remplir de la préparation à la ricotta.Enfourner...

Posté par gutsy à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, filo, ricotta, tarte

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9 janvier 2009

Petits fours aux oeufs

Premier test des moules en silicone, j'ai utilisé celui pour les chocolats mais pour faire ces petits fours : Dans un shaker, mélanger 2 œufs entiers et secouer. On peut éventuellement rajouter de la ciboulette. Dans le moule en silicone, je met 4 pincées...

Posté par gutsy à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, silicone, oeuf, petits fours

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8 janvier 2009

Les petits moules en silicone

Aujourd'hui, j'ai acheté 5 nouveaux moules en silicone : Le moule à petits fours Le moule à cakes Le moule à briochettes Le moule à briochettes et à cannelés Le moule à petits chocolats Il me reste à faire de nombreuses recettes pour les utiliser...

Posté par gutsy à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, silicone

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