La Cuisine de Sonia

12 février 2009

Gratin individuel de pomme de terre au bleu d'Auvergne

Recette pour 4 personnes en accompagnement... Éplucher 4 pommes de terre moyenne puis les couper en tranches (à l'aide d'un robot multifonction) Dans 4 ramequins, disposer les tranches de pommes de terre jusqu'au 3/4; Remplir les ramequins de lait à hauteur...

Posté par gutsy à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleu d'auvergne, gratin, pomme de terre

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11 février 2009

Biscuits fondants au chocolat

D'après une recette du chef Cyril Lignac : J'ai adapté la recette pour 2 moules à tartelettes de 12cm de diamètre : Dans une casserole ou au micro-onde, faire fondre 50g de chocolat noir et 50g de beurre mou, Dans un saladier, battre au fouet 50g de sucre,...

Posté par gutsy à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit fondant au chocolat

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11 février 2009

Cake aux fraises Tagada

Recette vu sur beaucoup de blog, mais c'est celle de chez Miamm...maman cuisine© que j'ai décidé d'utiliser (mais légèrement modifié)... Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre 60 fraises Tagada environ (200g), ajouter 15cl de lait demi-écrémé,...

Posté par gutsy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fraise tagada, tagada

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10 février 2009

Verrine pomme coco et kiwi

Pour réaliser ces petites verrines, dans un blender, il faut mélanger : 1 pomme (avec la peau) découpé en quartier 80g mascarpone 40ml de lait 1 CS d'édulcorant Tapisser le fond des verrines de cette mousse...Ensuite, il faut mettre dans un blender 3...

Posté par gutsy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, verrine, coco, kiwi, mousse

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9 février 2009

Hamburger maison (suite toujours pour 2 personnes)

Il a bien fallu finir les petits pains... Donc à nouveau une recette de hamburger... mais cette fois à la râpée de pomme de terre... On a besoin de pains à hamburger tout prêt ou de les réaliser. Ouvrir en deux les petits pains. Sur chaque partie, déposer...

Posté par gutsy à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger maison, recette, râpée

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8 février 2009

Hamburger maison (pour 2 personnes)

Pour réaliser ces hamburgers maisons, on a besoin de pains à hamburger tout prêt ou de les réaliser. Faire chauffer les petits pains . Les couper en deux. Sur chaque partie, déposer 1 tranche de fromage spécial hamburger (ou croque monsieur). Déposer...

Posté par gutsy à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger maison

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8 février 2009

Pains à hamburger

Pour faire 4 pains à hamburger : 300g farine T55 100ml de lait 60 ml d'eau 1 petit œuf 15g beurre 1 sachet de levure (ou 12g levure fraiche) 1/2 cc de sel 1 cc de sucre Tout mélanger dans un robot ou une MAP (programme pate seule)Séparer en 4 portions...

Posté par gutsy à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain à hamburger

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6 février 2009

Assiette express de tomates

Des fois, on a pas le temps de préparer à manger. Donc voici une idée d'assiette de tomates pour un plat assez complet... Laver les 2 tomates, les couper en deux, y mettre à l'intérieur de l'ail, des herbes de Provence, des graines de pavot.Pour décorer,...

Posté par gutsy à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, jambon blanc, salami, tzatziki

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5 février 2009

Terrine de macédoine aux oeufs durs

Pour une terrine de macédoine avec des œufs, il faut : Œufs durs : Mettre 4 œufs à chauffer dans une casserole d'eau bouillante. Dans un saladier, battre 4 œufs en omelette, ajouter 20cl de crème fraîche, 10cl de lait, quelques graines de pavot, de la...

Posté par gutsy à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terrine de macédoine aux oeufs durs

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4 février 2009

Des kiwis... en verrine

Dans une verrine, disposer dans l'ordre : 1ère couche : 1 kiwi coupé en petits bâtonnets (1 kiwi par personne) 2ème couche : 2 CS de fromage blanc par verrine 3ème couche : 1 CS de caramel liquide

Posté par gutsy à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, fromage blanc, kiwi

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