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La Cuisine de Sonia
20 mars 2009

Mousse au chocolat la plus simple

Mousse au chocolat la plus simple
Aie aie aie ! Encore une recette avec tout plein de chocolat ! Pour 4 personnes (ou plutôt 2 énormes gourmands) : Cette recette de mousse au chocolat est très simple, il y a juste besoin de 100g de chocolat noir et de 3 œufs. Faire fondre 100g de chocolat...
Posté par gutsy à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mousse au chocolat

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16 mars 2009

Fondants au chocolat coulant à l’intérieur

Fondants au chocolat coulant à l’intérieur
Une recette tiré du site “l’internaute” que j’utilise depuis des années pour ces fondants. Cette recette est pour 4 gros ramequins ou 6 moules normaux. 2 œufs 50g de sucre en poudre 30g de farine 100g de beurre 100g de chocolat noir 1 noisette de beurre...
Posté par gutsy à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coulant,  fondant,  fondant chocolat

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12 mars 2009

Mousse de fruits exotiques rapide

Mousse de fruits exotiques rapide
Toujours dans un souci de finir la crème chantilly... Une petite recette assez légère. Mettre à tremper 2 feuilles de gélatines. Dans un bol à mixer, mixer 1/2 boite de conserve de mélange de 5 fruits exotiques avec un petit peu de jus. Prélever un quart...
Posté par gutsy à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruit exotique,  mousse de fruit

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10 mars 2009

Chocolat Liégeois "maison et express"

Chocolat Liégeois "maison et express"
Un petit dessert délicieux et super rapide à préparer : Réaliser la crème au chocolat, pour 4 coupes : Dans une casserole, mélanger : 1/4 litre de lait 15g de fécule de maïs "Maïzena" 80g de chocolat noir 2 CS de sucre en poudre Remuer avec un petit fouet...
Posté par gutsy à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  chocolat liégeois,  crème au chocolat,  crème fouetté

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5 mars 2009

Profiteroles maison glace crème brûlé et chocolat

Profiteroles maison glace crème brûlé et chocolat
Recette pour 2 personnes (attention, cela fait un énorme dessert) : Pour réaliser ces profiteroles, on doit premièrement réaliser une pâte à chou : Dans une casserole, on met à bouillir 6cl d’eau, 6cl de lait, 60g de beurre, 1 pincée de sel et 1 CC de...
Posté par gutsy à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  crème glacé,  profiterole,  pâte à chou

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2 mars 2009

Cake au nutella

Cake au nutella
Pour réaliser un cake au Nutella, on a besoin de : Pour commencer, j'ai monté les 3 blancs d'œufs en neige, (le résultat est un cake assez fondant à l'intérieur, c'est facultatif je pense). Dans un saladier, j'ai mélangé au fouet 100g de farine, les 3...
Posté par gutsy à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake nutella

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11 février 2009

Biscuits fondants au chocolat

Biscuits fondants au chocolat
D'après une recette du chef Cyril Lignac : J'ai adapté la recette pour 2 moules à tartelettes de 12cm de diamètre : Dans une casserole ou au micro-onde, faire fondre 50g de chocolat noir et 50g de beurre mou, Dans un saladier, battre au fouet 50g de sucre,...
Posté par gutsy à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit fondant au chocolat

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10 février 2009

Verrine pomme coco et kiwi

Verrine pomme coco et kiwi
Pour réaliser ces petites verrines, dans un blender, il faut mélanger : 1 pomme (avec la peau) découpé en quartier 80g mascarpone 40ml de lait 1 CS d'édulcorant Tapisser le fond des verrines de cette mousse...Ensuite, il faut mettre dans un blender 3...
Posté par gutsy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  verrine,  coco,  kiwi,  mousse

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4 février 2009

Des kiwis... en verrine

Des kiwis... en verrine
Dans une verrine, disposer dans l'ordre : 1ère couche : 1 kiwi coupé en petits bâtonnets (1 kiwi par personne) 2ème couche : 2 CS de fromage blanc par verrine 3ème couche : 1 CS de caramel liquide
Posté par gutsy à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  fromage blanc,  kiwi

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2 février 2009

Tartelettes à la crème de marrons

Tartelettes à la crème de marrons
Faire une pâte à tarte rapide (1 yaourt nature + 180g de farine blanche + 1 CC de sel + 40g de beurre bridelight 15%) en ajoutant un sachet de sucre vanillé ou prendre une pâte sablé. Découper des ronds avec un découpoir et placer dans des petits moules...
Posté par gutsy à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème de marron,  marrons,  tartelette marrons

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