La Cuisine de Sonia

Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.

mercredi 15 juillet

Cake à la ratatouille

Pour un pique-nique improvisé, j’ai réalisé ce cake à la ratatouille… Voici les ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs    150 g de farine    1 sachet de levure    100 g de gruyère    2 cl d'huile d'olive    10 cl de lait    une petite boite de ratatouille (env. 360g)    sel, poivre Dans le bol d’un robot (crochet K), déposer les 3 œufs avec la farine et la levure. Puis mélanger…    Ajouter l'huile, le lait, le... [Lire la suite]
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lundi 11 mai

Cake super moelleux à la "vache qui rit", jambon et champignons

Un cake super moelleux pour un apéro ou une bonne petite entrée… 3 œufs 100g gruyère 30g maïzena + 45g farine 20cl lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet de soupe déshydraté aux champignons pour 4 3 tranches de jambon coupés en petites lanières 4 portions de "vache qui rit" Poivre (pas de sel) Bien mélanger dans un bol en inox tous les ingrédients, sauf les portions de "vache qui rit".   Verser la moitié du mélange dans un moule en cake. Déposer les 4 portions de... [Lire la suite]
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mardi 14 avril

Cake individuel aux crevettes et à la ciboulette

Dans un bol, mélanger 50g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 œuf, 1 CC d’huile, 40 ml de lait, 40g de gruyère, une pincée de sel et quelques gouttes de Tabasco.     Mixer 1/2 boite de crevettes cocktail et ajouter 3 brins de ciboulettes puis mélanger à la pâte.     Remplir environ 6 moules à cannelés (ou à muffin,…) de ce mélange et mettre au four 15 min à 180°.     Pour l’apéritif, avant de mettre au four, ajouter dessus un peu d’oignon frits…           ... [Lire la suite]
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lundi 12 janvier

Muffins aux olives

Pour 18 muffins aux olives :Émincer 1/4 d'oignon, mélanger avec 100g de fromage blanc à 0%, 60g de farine blanche, 2 CS de fécule de pomme de terre, 2 œufs entiers, ajouter 1 CC de paprika, 1 CC de ciboulette et environ 15cl de lait. Bien mélanger... Dans un moule à petits-fours en silicone, verser la préparation et ajouter une olive verte dans chaque alvéoles.
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lundi 29 décembre

Cake moelleux aux lardons

Voici une recette de cake toute simple a réaliser... Dans un robot de cuisine ou un saladier : Battre 3 oeufs entiers, ajouter 75g de farine, ajouter 125g de gruyere, un verre de lait de 25 cl, quelques pincées de paprika, 100g de lardons (on peut préalablement les faire dégraisser a la poele), un sachet de levure de boulangerie, une pincée de graines de pavot. Avec le disque pétrisseur, mélanger au robot ou au fouet manuellement. Verser l'appareil dans un moule a cake (en silicone) et mettre au four pendant environ 30... [Lire la suite]
Posté par gutsy à 18:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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