Premier test des moules en silicone, j'ai utilisé celui pour les chocolats mais pour faire ces petits fours : Dans un shaker, mélanger 2 œufs entiers et secouer. On peut éventuellement rajouter de la ciboulette. Dans le moule en silicone, je met 4 pincées...

Sur un pic en bois, mettre 1 olive noir1/3 de surimi / ou saumon1 dés de boursin salade1/2 tomate cerise Ainsi, la brochette tiens parfaitement debout...