Petits pains au levain bio

Ce soir, j'ai préparé des petits pains au levain bio, il faut incorporer dans la MAP (Th de 60) :   

• 320ml d'eau   
• 500g de farine boulangères pour pain de campagne   
• une CC de sel   
• 21g de levain bio de blé

Programme 12 de la MAP Homebread Moulinex (programme pâte seule) 

A la fin du programme (1h10), modeler des petits pains ronds (18 pains) et laisser lever une trentaine de minutes. Puis enfourner à 240° pendant 25 min. Surveiller la cuisson...